Austria Trip Part 7 : 9/2 Vienna Day 2 - Naschmarkt (Chinese)

Naschmarkt

Naschmarkt，如要直接翻譯，為「小啃市場」，或「點心市場」。naschen德文一字，有「啃食」，或「吃點心」的意思。Naschmarkt是維也納最大的傳統市場，早在16世紀，就已在這兒賣牛奶瓶了。到了19世紀，市政府又硬規定，只要是利用運貨車進維也納的蔬果，都得在這這販賣。沿著多瑙河進來的，則要拿到其他的市場去賣。

今天，Naschmarkt除了新鮮蔬菜和水果，任何各種和食物有關的東西也都能在這兒找到，如醃製食品，甜點，麵包，乳酪，肉類，以及海鮮類。除了傳統奧地利產品以外，Naschmarkt還有各種異國風味的食品，特別是中東的東西。而且，Naschmarkt不光只是賣生鮮，這兒也看得到到手工藝品，如肥皂和蠟燭。最後，傳統市場旁豈能沒有小餐廳？Naschmarkt有一區都是餐廳，也是各色菜系都有，從傳統奧地利，義大利，中東，日本，以及中國菜都尋得到。如果到維也納不到Naschmarkt去走走，只能說你這趟旅行不完整，失去了親自體會這兒平民日常生活的機會。

Naschmarkt位於市中心Innerstadt的南邊，剛好就在環市的Ringstraße的外面。坐地鐵U4線Kettenbrückengasse站或是U2/U4到Karlsplatz站出來就會看到。下面是市場其中一個入口處的牌子，不過除了給我們這種觀光客以外，其實它的功能有點多餘的。

這是對面Naschmarkt行政辦公室。別以為任何人都可以到這兒來擺攤～～ 在這種開放式的傳統市場，為了可以保障消費者的權益，因此行政機關對於在Naschmarkt設攤位的人，都進行了嚴格的產品檢驗和相關規定。因此，如您到這兒購買東西，有品質上的保證，而如果東西出問題，也能找到單位可以投訴～～

 這兒有各式各樣的蔬菜和水果。下面葡萄後面黃褐色的水果是棗子。

火龍果。有黃色的品種耶

不同的肉類

鱒魚還有超大章魚腳

可愛的feta cheese塔。Naschmarkt攤販裡，中東和地中海的人居多，所以有許多中東菜色的食品。另外，因為許多像土耳其來的人，他們只會講自己本國的語言和德文，所以常常英文在這兒不見得是通的。要來這兒的話，可能要有點心理準備。不過，價錢都標示在前面，再怎樣，比手劃腳應該也是okay的  ：）

現場醃製黃瓜

…以及大桶泡菜

Gegenbauer後來才知道是奧地利有名的醋的牌子。

手工皂店

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逛完市場區，肚子突然變得很餓。沿著那些小吃店來回走了一遍，決定吃吃這邊的中東菜。在這兒的中東菜，就以doner kebab最常見了，而且價錢都非常便宜，在許多德國與奧地利的便宜小吃攤都會看到。來到歐洲的doner kebab，不免被歐化，和美國被美化的道理是相同的。不過，奧地利畢竟離土耳其是比較近，所以我猜想是比美國的比起來可能稍微「道地」些。我們點了一個雞的和一個羊的doner kebab，以防羊肉的味道可能會過重。一個的份量相當大，吃完基本上就撐死了。

咖啡。這次女友點的應該是Kleiner Brauner，接近「一般」的咖啡，裡面只加了一些牛奶。

我點了一杯叫做Sturm的酒精飲料。Sturm一字其實就是英文的storm，也就是暴風雨。Sturm基本上，就是趁葡萄正在發酵時而釀收的飲料。通常，他們是等到酒精含量差不多4%的時候就會採收了。由於酵母分解糖的產物為酒精和碳酸，所以是一種既甜又有酒精的氣泡飲料，喝的時候就像在喝葡萄汽水。Sturm，如同紅酒白酒，可以點紅的或是白的，是後來再次點的時候才知道的。之所以取名叫sturm，就是因為發酵果汁有酵母而呈混濁狀，猶如刮暴風雨時的天空。Sturm一詞是在奧地利才用的。在德國，他們稱之為Federweißer(Federweisser)(白羽毛)。

要喝到Sturm是有季節性的，因為得在夏天收完葡萄後，正在開始發酵的時候才點得到。因此，如果看到市面上有在賣Sturm，也意謂著秋天的來臨。另外，Sturm沒辦法存放，需要在一兩週內喝完，原因是Sturm為發酵中的飲料，擺著也會繼續發酵。放太久再喝，恐會成為難喝的酒。

我起初點Sturm，原本只想喝點紅酒，沒想到竟然意外獲得這個寶。才喝了一口，馬上開口叫好！！ 實在是太讚了～～～　

酒足飯飽之後，下一站去哪兒呢？

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